{"product_id":"chile-mojo-original-chili-con-carne-kit-420gm","title":"Chile Mojo Original Chili con Carne Kit 230g","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eDas Originalrezept der San Antonio \"Chili Queens\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Fleisch:\u003c\/b\u003e 1 kg Rindernacken (oder Unterschale\/Bollar) und 500 g Schweineschulter. \u003ci data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003eHinweis: Das Fett dranlassen.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Schmalz:\u003c\/b\u003e 1\/3 Tasse Schweineschmalz und 1\/3 Tasse Rindernierenfett.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Aromaten:\u003c\/b\u003e 3 mittelgroße Zwiebeln, grob gewürfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Flüssigkeit:\u003c\/b\u003e 1,5 Liter Wasser (oder eine 50\/50-Mischung mit geschälten Tomaten, wenn Sie auf die moderne Variante bestehen).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie \"Simmerin' Sack\"-Komponenten:\u003c\/b\u003e * Getrocknete Ancho-, New Mexico- und Pequin-Chilis (Stiele\/Samen entfernen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"5,4,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,1,0,0\"\u003eKnoblauchflocken, gerösteter Kreuzkümmel, gerösteter Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Selleriesamen und Lorbeerblatt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Abschluss:\u003c\/b\u003e Mais-Tortilla-Masa, mexikanischer Oregano, Schnittlauch und Salbei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eDie Methode\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFett auslassen:\u003c\/b\u003e Das Fleisch zuschneiden. Wenn es größere Fett- oder Schwarteanteile gibt, diese in einen kalten Topf geben und bei mittlerer Hitze auslassen. Das ausgelassene Fett als Bratfett verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnbraten:\u003c\/b\u003e Das Fleisch portionsweise im ausgelassenen Schmalz und Talg anbraten. Die Pfanne nicht überfüllen. Sobald es angebräunt ist, die Zwiebeln hinzufügen und andünsten, bis sie glasig sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas anfängliche Köcheln:\u003c\/b\u003e Wasser (oder Wasser\/Tomaten-Mischung) und die Simmerin' Sack-Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann sofort auf eine niedrige, langsame Simmerstufe reduzieren. Abdecken und den Timer auf \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"179\"\u003e2 Stunden\u003c\/b\u003e stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Chili-Paste:\u003c\/b\u003e Während das Fleisch köchelt, die getrockneten Chilis nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"8,3,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,0,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"8,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptional:\u003c\/i\u003e Kurz in einer heißen Pfanne anrösten, bis sie duften (nicht verbrennen).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,1,0\"\u003eIn einer Schüssel mit heißer Kochflüssigkeit aus dem Topf einweichen, bis sie weich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,2,0\"\u003eDie Chilis zu einer glatten Paste pürieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,3,0\"\u003eDiese Paste und die ganzen Pequin-\"Feuerbälle\" in den Haupttopf geben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie abschließende Bindung:\u003c\/b\u003e Sobald das Fleisch gabelzart ist, die Finishing-Packung (Masa, Oregano, Schnittlauch, Salbei) unterrühren. Wieder leicht aufkochen lassen, gerade lange genug, um die Soße zu einer reichhaltigen, glänzenden Sauce einzudicken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eServieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIn einer Schüssel servieren. Ohne Schnickschnack. Wenn Sie Purist sind, genügt ein Stück einfaches Brot, um den Boden der Schüssel aufzutunken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42640673407188,"sku":"MOJ420CCC","price":16.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/76E0163B-76DC-4565-81A2-B3B11A03FC7C.jpg?v=1764895990","url":"https:\/\/www.chilemojo.com.au\/de\/products\/chile-mojo-original-chili-con-carne-kit-420gm","provider":"Chile Mojo","version":"1.0","type":"link"}