{"title":"Getrocknete Chilis","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cascabel-whole-50gm","title":"Cascabel - ganz 50 g","description":"\u003cp\u003eDie Cascabel-Chili hat ihren Namen von der Schwanzrassel einer Klapperschlange; ein Schütteln und man weiß, warum. Der Geschmack ist erdig, trocken und subtil, mit einer respektablen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer schöne erdige, aber leicht süßliche Geschmack der Cascabel-Chili eignet sich gut für den Einsatz in Moles, Aufläufen, Enchiladas, Fajitas, Salsas, Soßen, Suppen, Eintöpfen, Tamales und Tacos.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355108425773,"sku":"124428","price":10.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/cascabel_-_smaller.jpg?v=1764893195"},{"product_id":"chile-medley-whole-70gm","title":"Chili-Mix - ganze 70g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie all die wunderbaren Aromen und Nuancen mexikanischer Chilischoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eAncho – dunkel, breit \u0026amp; faltig – MILD\u003cbr\u003eMulato – dem Ancho im Aussehen ähnlich – MILD\u003cbr\u003ePasilla – dunkel, lang und faltig – MILD\u003cbr\u003eCascabel – rund, glatt, klappernde Samen – MITTEL\u003cbr\u003eGuajillo – dunkelrot, lang und glatt – MITTEL\u003cbr\u003eChipotle tipico – lederbraun – MITTEL\u003cbr\u003eChipotle morita – klein, dunkel und faltig – MITTEL\u003cbr\u003eHabanero – klein, orange und paprikaförmig – SCHARF\u003cbr\u003ede Arbol – klein, rot und lang – MITTEL\u003cbr\u003ePequin – rot und winzig, erbsengroß – MITTEL SCHARF\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eAbhängig von Gewicht und Verfügbarkeit enthalten einige Packungen möglicherweise nicht alle aufgeführten Chilis.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"70 g","offer_id":15355108491309,"sku":"DCW070MED","price":8.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/moj050med-smaller.jpg?v=1764893196"},{"product_id":"chipotle-lovers-pack","title":"Chipotle Liebhaber-Set","description":"\u003cp\u003eDas perfekte Geschenk für einen wahren Chipotle-Kenner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChipotles sind so vielseitig mit unendlichen Rezeptmöglichkeiten. Dieses Paket enthält zwei Arten von ganzen getrockneten Chipotles sowie eingelegte, gemahlene, eine Würzsoße und eine Allzweck-Gewürzmischung, damit Sie alle verschiedenen Nuancen von Chipotle entdecken können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält:\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/chilemojo.com.au\/chipotle-tipico-whole.html\"\u003eganze getrocknete Chipotle Tipico\u003c\/a\u003e 25 g\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/chilemojo.com.au\/chipotle-morita-whole.html\" target=\"_blank\"\u003eganze getrocknete Chipotle Morita\u003c\/a\u003e 25 g\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/chilemojo.com.au\/chipotle-ground.html\" target=\"_blank\"\u003egemahlener Chipotle\u003c\/a\u003e 20 g\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/chilemojo.com.au\/chile-mojo-chipotle-seasoning-50gm.html\"\u003eChipotle-Gewürz\u003c\/a\u003e 50 g\u003cbr\u003e-\u003ca href=\"https:\/\/www.chilemojo.com.au\/collections\/chile-mojo-sauces\/products\/chile-mojo-hot-sauce-chipotle-148ml\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chilemojo.com.au\/products\/el-yucateco-chipotle-150ml?_pos=1\u0026amp;_sid=3f4eb7497\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eel Yucateco Chipotle Sauce\u003c\/a\u003e 148 ml (Marke kann variieren)\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/chilemojo.com.au\/san-marcos-chipotle-en-adobo-212gm.html\"\u003eeingelegte Chipotle en Adobo\u003c\/a\u003e 200 g (Marke kann variieren)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHinweis: Einzelne Artikel sind möglicherweise erhältlich, auch wenn das größere Paket nicht vorrätig ist. Bitte suchen Sie nach Artikeln nach Namen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15355347861549,"sku":"MOJ888CLP","price":22.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/IMG_2561_1.png?v=1764894064"},{"product_id":"ancho-ground","title":"Ancho - gemahlen","description":"\u003cdiv id=\"content_block_description\" class=\"wysiwyg-content\" style=\"display: block;\"\u003eChile Ancho (AHN-choh), wörtlich „breit“, ist die getrocknete, rote Form des Chile Poblano. Seine dickfleischigen Schoten trocknen langsam und hinterlassen einen hellen, reichen Geschmack, der Kirschen ähnelt und Noten aufweist, die manche mit frischem Tabak vergleichen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eAls eine der „heiligen Dreifaltigkeit“ der mexikanischen Chilis ist Ancho unverzichtbar in \u003cspan class=\"st\"\u003erotem Chili con Carne, Tamales, vielen Moles, Enchiladas, Salsa, Suppen und allen Saucen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\nSchärfegrad 2 - 3\/10.\u003c\/div\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355356643373,"sku":"124405","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":15355356676141,"sku":"124411","price":7.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":15355356708909,"sku":"127000","price":18.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/ancho_ground.jpg?v=1764894068"},{"product_id":"guajillo-ground","title":"Guajillo - gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Guajillo-Chili (gwah-HEE-oh), die zur New-Mexico-Schotenart gehört, hat einen erdigeren\/kohlenartigeren Geschmack als ihre farbenfrohen Verwandten und typischerweise etwas mehr Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wird klassischerweise in Salsas Fritas (gebratenen Salsas), pürierten Moles und lang geschmorten Saucen verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355356774445,"sku":"124406","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":15355356807213,"sku":"124412","price":7.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":15355356839981,"sku":"127459","price":17.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/guajillo_ground_-_smaller.jpg?v=1764894069"},{"product_id":"new-mexico-ground","title":"New Mexico – Bundesstaat","description":"\u003cp\u003echile New Mexico ist der ideale Ausgangspunkt für alles Rote. Seine solide Balance und die moderate Schärfe ähneln Paprika, jedoch mit einem deutlich mexikanischen Flair.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355357069357,"sku":"DCP888NMX","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":15355357102125,"sku":"DCP075NMX","price":7.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/new_mexico_ground_-_smaller.jpg?v=1764894071"},{"product_id":"pasilla-ground","title":"Pasilla - gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Pasilla-Chili (pah-SEE-uh), wörtlich \"kleine Rosine\", hat einen leicht süßen, reichen Geschmack, der an getrocknetes Steinobst mit Schokoladen-\/Kaffeenoten erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355357233197,"sku":"124408","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":15355357265965,"sku":"124414","price":7.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":34967324524697,"sku":"127401","price":16.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/pasilla_ground_small_4e521db5-029e-448e-b0b5-e30157fb434a.jpg?v=1764894072"},{"product_id":"smoked-paprika-ground","title":"Geräucherter Paprika - gemahlen","description":"\u003cp\u003eGeräuchertes Paprikapulver verleiht jedem Gericht einen würzigen Charakter. Probieren Sie es in Chili con Carne, Bohnensuppen, gefüllten Eiern, Marinaden, Mayonnaise, Paella, Wurst...........\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"40 g","offer_id":15355357331501,"sku":"124409","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":15355357364269,"sku":"127375","price":12.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/smoked_paprika_-_smaller.jpg?v=1764894073"},{"product_id":"chipotle-ground","title":"Chipotle Tipico - gemahlen","description":"\u003cp\u003eChipotle (sprich: Tschip-OAT-le) ist eine reife rote Jalapeño, die aufgrund ihres dicken Fruchtfleisches rauchgetrocknet wurde. Das Ergebnis ist eine tiefe, warme Note für Chili, Eier, Saucen oder Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355358412845,"sku":"124401","price":4.59,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":15355358347309,"sku":"124415","price":9.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":15355358380077,"sku":"124421","price":23.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/chipotle_ground_-_smaller.jpg?v=1764894075"},{"product_id":"habanero-whole","title":"Habanero - ganz","description":"\u003cp\u003eAchtung: Die Habanero gehört zu den schärfsten Chilis der Welt!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSparsam verwenden, bis Sie Ihre Grenzen kennen. Treffen Sie Vorkehrungen, um das Einatmen von Pulver oder den Kontakt mit empfindlichen Bereichen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem fruchtigen, tropischen Geschmack passt sie gut zu Hühnchen-, Schweine- und Weißfischgerichten. Auch unverzichtbar in jamaikanischen Jerk-Marinaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"10g","offer_id":15355358609453,"sku":"124422","price":4.8,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":15355358642221,"sku":"124430","price":13.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/habanero_whole_smaller.jpg?v=1764894076"},{"product_id":"chipotle-tipico-whole","title":"Chipotle tipico - ganz","description":"\u003cdiv id=\"collateral-description\" class=\"content active\"\u003eChipotle-Chili (chip-OAT-lay) oder Chilpotle aus der Náhuatl-Sprache der Azteken – \u003cem\u003echil\u003c\/em\u003e bedeutet Chili, die scharfe Paprika und \u003cem\u003epotle\u003c\/em\u003e leitet sich von \u003cem\u003epoctli\u003c\/em\u003e ab, was geräuchert bedeutet. In Südmexiko auch als Chile Meco bekannt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral box-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\n\u003cp\u003eChipotles sind reife rote Jalapeños, die aufgrund ihres dicken Fruchtfleisches rauchgetrocknet wurden. Das Ergebnis ist ein tiefer, warmer Akzent für Chili, Eier, Soßen oder Suppen.\u003c\/p\u003e\n\nTypische Chipotles sind tief vom Rauch durchdrungen. Sie sind die Wahl des kenners für stark geräucherte Chilis.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355358871597,"sku":"124424","price":4.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":15355358904365,"sku":"124437","price":12.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/chipotle_tipico_-_smaller.jpg?v=1764894077"},{"product_id":"chipotle-morita-whole","title":"Chipotle Morita – ganz","description":"\u003cp\u003eChipotle (chip-OAT-lay) ist eine ausgereifte rote Jalapeño-Chili, die aufgrund ihres dicken Fruchtfleisches rauchgetrocknet wurde. Das Ergebnis ist ein tiefer, warmer Akzent für Chili, Eier, Saucen oder Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorita-Chipotles sind mittelstark geräuchert und behalten einen fruchtigen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355359166509,"sku":"124425","price":4.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":15355359199277,"sku":"124438","price":12.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/chipotle_morita_-_smaller.jpg?v=1764894079"},{"product_id":"arbol-whole","title":"Ganz","description":"\u003cp\u003eChile de Árbol (sprich: „Tschile de Arbol“), wörtlich „Chili vom Baum“, hat einen trockenen, warmen Geschmack und eine beachtliche Schärfe. Er wird am besten einfach von Hand zerdrückt und samt Samen in Saucen oder auf Pizzen gestreut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchärfegrad: 5 - 7.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355359297581,"sku":"124426","price":5.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":15355359330349,"sku":"124436","price":9.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/de_arbol_whole_-_smaller.jpg?v=1764894080"},{"product_id":"california-whole","title":"Kalifornien - ganz","description":"\u003cp\u003eChile California, eine regionale Bezeichnung der rot gereiften Form der grünen ‘Anaheim’-Chilischote, eine Form der Chile New Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist hell, süß und leicht erdig. Ideal für pürierte Saucen und Chili con Carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355359428653,"sku":"124427","price":5.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":15355359461421,"sku":"124439","price":14.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/california_small_36e1ba26-7782-4462-8b05-2fc04abbfb4c.jpg?v=1764894081"},{"product_id":"guajillo-whole","title":"Guajillo - ganz","description":"\u003cp\u003eDie Guajillo-Chili (gwah-HEE-oh), die zur Gruppe der New-Mexico-Schoten gehört, hat einen erdigeren\/Holzkohle-Geschmack als ihre farbenfrohen Verwandten und typischerweise etwas mehr Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wird klassischerweise in Salsas Fritas (gebratenen Salsas), pürierten Moles und langsam gekochten Eintöpfen verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355359756333,"sku":"DCW888GUA","price":5.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":15355359789101,"sku":"DCW200GUA","price":17.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/guajillo_whole_-_smaller.jpg?v=1766017810"},{"product_id":"new-mexico-whole","title":"New Mexico - ganz","description":"\u003cp\u003eChili New Mexico hat einen kräftigen, vollen Geschmack, der dem spanischen Paprika ähnelt, sich aber deutlich von ihm unterscheidet. Er bildet eine hervorragende Basis für alle mexikanischen roten Saucen, Gewürze und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355359920173,"sku":"124432","price":5.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":15355359952941,"sku":"124440","price":14.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/new_mexico_whole_-_smaller.jpg?v=1764894083"},{"product_id":"pasilla-whole","title":"Pasilla - ganz","description":"\u003cp\u003eChile Pasilla (pah-SEE-uh), wörtlich „kleine Rosine“, hat einen leicht süßen, reichen Geschmack, der an getrocknetes Steinobst mit Schokoladen-\/Kaffeenoten erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355360182317,"sku":"124433","price":5.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":15355360215085,"sku":"124450","price":16.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/pasilla_whole_-_smaller.jpg?v=1764894084"},{"product_id":"ancho-whole","title":"Ancho - ganz","description":"\u003cp\u003eChile Ancho (AHN-choh), wörtlich „breit“, ist die getrocknete, rote Form des Chile Poblano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine dickfleischigen Schoten trocknen langsam und hinterlassen einen hellen, an Kirschen erinnernden Reichtum mit Nuancen, die manche mit frischem Tabak vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls eine der „heiligen Dreifaltigkeit“ der mexikanischen Chilis ist Ancho unverzichtbar in \u003cspan class=\"st\"\u003erotem Chili con Carne, Tamales, vielen Moles, Enchiladas, Salsas, Suppen und allen Saucen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seiner ganzen Form ist Chile Ancho eine fantastische Füllung und bildet die Grundlage für klassische Chiles Rellenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchärfegrad 2 - 3\/10\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"70 g","offer_id":15355362443309,"sku":"DCW888ANC","price":6.8,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":15355362476077,"sku":"DCW200ANC","price":17.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/ancho_whole_-_smaller.jpg?v=1766017812"},{"product_id":"mulato-whole","title":"Mulato - ganz","description":"\u003cp\u003eChile Mulato (moo-LAHT-oh), wörtlich hellbraun oder gemischt, ist ein enger Verwandter des Ancho \/ Poblano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine dickfleischigen Schoten trocknen langsam und hinterlassen einen Reichtum, der Pflaumen mit schokoladigen Untertönen ähnelt. Es ist eine fantastische Füllung für Chiles Rellenos und unerlässlich für den klassischen Mole Poblano.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"70 g","offer_id":15355362574381,"sku":"124435","price":5.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":15355362607149,"sku":"124449","price":15.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/mulato_whole_-_smaller.jpg?v=1764894085"},{"product_id":"habanero-ground","title":"Habanero - gemahlen","description":"\u003cp\u003eAchtung: Habanero ist eine der schärfsten Chilis der Welt!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSparsam verwenden, bis Sie Ihre Grenzen kennen. Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen, um das Einatmen von Pulver oder den Kontakt mit empfindlichen Bereichen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem fruchtig-tropischen Geschmack eignet er sich gut für Hähnchen-, Schweinefleisch- und Weißfischgerichte. Auch unerlässlich in jamaikanischen Jerk-Marinaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"50g","offer_id":15355380105261,"sku":"124416","price":13.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":15355380138029,"sku":"127254","price":36.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/habanero_ground_-_smaller.jpg?v=1764894109"},{"product_id":"piquin-ground","title":"Pequin - gemahlen","description":"\u003cp\u003eAchtung: Der Piquin (pee-KIN) oder Pequin ist eine sehr scharfe Chili! Ursprünglich aus dem amerikanischen Südwesten stammend, war sie wahrscheinlich eine ursprüngliche Zutat für Chili con Carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTreffen Sie Vorsichtsmaßnahmen, um das Einatmen von Pulver oder den Kontakt mit empfindlichen Stellen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChile Piquin hat einen eigenen, leicht rauchigen Geschmack, obwohl es keine rauchgetrocknete Chili ist. Dies und ein leicht zitrusartiger Akzent machen ihn zu einem Favoriten in vielen mexikanischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355380432941,"sku":"DCP888PIQ","price":4.79,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":15355380465709,"sku":"DCP080PIQ","price":12.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/piquin_ground_-_smaller.jpg?v=1764894111"},{"product_id":"piquin-whole","title":"Pequin - ganz","description":"\u003cp\u003eAchtung: Der Piquin oder Pequin (pee-KIN) ist eine scharfe Chilischote!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeheimatet im amerikanischen Südwesten war er wahrscheinlich ein ursprünglicher Bestandteil von Chili con Carne. Treffen Sie Vorkehrungen, um das Einatmen von Pulver oder den Kontakt mit empfindlichen Bereichen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChili Piquin hat einen eigenen, leicht rauchigen Geschmack, obwohl er keine rauchgetrocknete Chilischote ist. Dies und ein leicht zitrusartiger Akzent machen ihn zu einem Favoriten in vielen mexikanischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355434565677,"sku":"DCW888PIQ","price":8.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"75g","offer_id":15355434598445,"sku":"DCW080PIQ","price":29.5,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/piquin_whole_-_smaller_1.jpg?v=1764894272"},{"product_id":"cayenne-ground","title":"Cayennepfeffer - gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"st\"\u003eDie \u003cem\u003eCayenne-Chilischote\u003c\/em\u003e ist eine leuchtend rote Chilischote, die 5 bis 12 cm lang und etwa 1,3 cm im Durchmesser ist und eine Schärfe von 30.000–50.000 SHU aufweist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSie eignet sich hervorragend für viele Gerichte aus aller Welt, ist aber auch die beliebteste Chilisorte für Gesundheitszwecke.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355434696749,"sku":"DCP888CAY","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"75 g","offer_id":15355434663981,"sku":"DCP075CAY","price":6.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":45490501189844,"sku":"DCP250CAY","price":16.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/cayenne_-_smaller.jpg?v=1764894274"},{"product_id":"chipotle-morita-ground","title":"Chipotle Morita - gemahlen","description":"\u003cdiv id=\"collateral-description\" class=\"content active\"\u003eChipotle-Chili (chip-OAT-lay) ist eine gereifte rote Jalapeño, die aufgrund ihres dicken Fruchtfleisches geräuchert und getrocknet wurde. Das Ergebnis ist ein tiefer, warmer Akzent für Chili, Eier, Saucen oder Suppen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content active\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral box-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMorita-Chipotle sind mittelstark geräuchert und behalten einen fruchtigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"other","offers":[{"title":"25 g","offer_id":15355446722605,"sku":"127251","price":4.59,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":15355446755373,"sku":"127252","price":9.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":45994479190228,"sku":"124987","price":23.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/chipotle_morita_ground.jpg?v=1764894330"},{"product_id":"chile-de-arbol-ground","title":"Chilipulver (Chile de Árbol)","description":"\u003cp\u003eChile de Arbol (sprich: arr-BOLL), wörtlich „vom Baum“, hat einen trockenen, warmen Geschmack und eine respektable Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese äußerst beliebte und vielseitige Chili wird oft als Basis für Salsa Casera oder Haussauce\/Salsa verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchärfegrad: 5 - 7.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"25 g","offer_id":29810654773293,"sku":"127001","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":29810654806061,"sku":"127006","price":7.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/MOJ888ARB.jpg?v=1764894855"},{"product_id":"smoked-carolina-reaper-flakes-10gm","title":"Carolina Reaper Flakes 10g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Carolina Reaper - Die schärfste Chili der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese wunderschönen Schoten werden in der nährstoffreichen roten Vulkanerde und dem \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ewarmen Klima des südlichen \u003c\/span\u003eQueensland angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit Vorsicht verwenden!!!\u003c\/p\u003e","brand":"other","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39908777689241,"sku":"CHI010SRF","price":8.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/OVJGE5911_1.jpg?v=1764895526"},{"product_id":"carolina-reaper-powder-smoked-16gm","title":"Ghost Pepper (Bhut Jolokia) Pulver 16g","description":"\u003cp\u003ePremium, in den USA angebaute Ghost Peppers, gemahlen, um sie einfach zu Ihren Gewürzmischungen hinzuzufügen oder um Ihren Mahlzeiten und Kochvorgängen eine ganze Menge Schärfe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit Vorsicht verwenden!!!\u003c\/p\u003e","brand":"other","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40052983464089,"sku":"CHI016SRP","price":7.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/full-images-bhut-jolokia-powder-962143-250x250.jpg?v=1764895528"},{"product_id":"carolina-reaper-whole-pods","title":"Carolina Reaper – ganze Schoten","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Carolina Reaper – schärfste Chili der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese wunderschönen Schoten werden in der reichhaltigen roten Vulkanerde und dem \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ewarmen Klima im Süden von \u003c\/span\u003eQueensland angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e6 Gramm ergeben ca. 6-8 Schoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorsichtig verwenden!!!\u003c\/p\u003e","brand":"other","offers":[{"title":"6 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Schweineschulter. \u003ci data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003eHinweis: Das Fett dranlassen.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Schmalz:\u003c\/b\u003e 1\/3 Tasse Schweineschmalz und 1\/3 Tasse Rindernierenfett.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Aromaten:\u003c\/b\u003e 3 mittelgroße Zwiebeln, grob gewürfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Flüssigkeit:\u003c\/b\u003e 1,5 Liter Wasser (oder eine 50\/50-Mischung mit geschälten Tomaten, wenn Sie auf die moderne Variante bestehen).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie \"Simmerin' Sack\"-Komponenten:\u003c\/b\u003e * Getrocknete Ancho-, New Mexico- und Pequin-Chilis (Stiele\/Samen entfernen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"5,4,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,1,0,0\"\u003eKnoblauchflocken, gerösteter Kreuzkümmel, gerösteter Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Selleriesamen und Lorbeerblatt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Abschluss:\u003c\/b\u003e Mais-Tortilla-Masa, mexikanischer Oregano, Schnittlauch und Salbei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eDie Methode\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFett auslassen:\u003c\/b\u003e Das Fleisch zuschneiden. Wenn es größere Fett- oder Schwarteanteile gibt, diese in einen kalten Topf geben und bei mittlerer Hitze auslassen. Das ausgelassene Fett als Bratfett verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnbraten:\u003c\/b\u003e Das Fleisch portionsweise im ausgelassenen Schmalz und Talg anbraten. Die Pfanne nicht überfüllen. Sobald es angebräunt ist, die Zwiebeln hinzufügen und andünsten, bis sie glasig sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas anfängliche Köcheln:\u003c\/b\u003e Wasser (oder Wasser\/Tomaten-Mischung) und die Simmerin' Sack-Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann sofort auf eine niedrige, langsame Simmerstufe reduzieren. Abdecken und den Timer auf \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"179\"\u003e2 Stunden\u003c\/b\u003e stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Chili-Paste:\u003c\/b\u003e Während das Fleisch köchelt, die getrockneten Chilis nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"8,3,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,0,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"8,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptional:\u003c\/i\u003e Kurz in einer heißen Pfanne anrösten, bis sie duften (nicht verbrennen).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,1,0\"\u003eIn einer Schüssel mit heißer Kochflüssigkeit aus dem Topf einweichen, bis sie weich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,2,0\"\u003eDie Chilis zu einer glatten Paste pürieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,1,3,0\"\u003eDiese Paste und die ganzen Pequin-\"Feuerbälle\" in den Haupttopf geben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie abschließende Bindung:\u003c\/b\u003e Sobald das Fleisch gabelzart ist, die Finishing-Packung (Masa, Oregano, Schnittlauch, Salbei) unterrühren. Wieder leicht aufkochen lassen, gerade lange genug, um die Soße zu einer reichhaltigen, glänzenden Sauce einzudicken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eServieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIn einer Schüssel servieren. Ohne Schnickschnack. Wenn Sie Purist sind, genügt ein Stück einfaches Brot, um den Boden der Schüssel aufzutunken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42640673407188,"sku":"MOJ420CCC","price":16.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/76E0163B-76DC-4565-81A2-B3B11A03FC7C.jpg?v=1764895990"},{"product_id":"chile-mojo-birria-bundle","title":"Birria Taco Bundle – Chile Mojo (120 g)","description":"\u003ch2\u003eAlles, was Sie für authentische Birria brauchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Birria-Paket enthält alle kniffligen, schwer zu findenden Chilis und Zutaten, die in vielen Rezepten für Birria vorkommen – dem Vorfahren des Texaner Chilli con Carne. Dieses sorgfältig zusammengestellte Kit erspart Ihnen das mühsame Beschaffen spezieller Zutaten, sodass Sie sich ganz auf die Zubereitung dieses legendären Gerichts konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist im Kit enthalten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAncho Chilis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuajillo Chilis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ede Arbol Chilis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGewürzbeutel: Piment, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelke, Zimt \u0026amp; mexikanischer Oregano\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt portioniert für eine Charge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Birria-Paket enthält ein Verhältnis von Chilis und Gewürzen, das für eine einzige Haushaltsmenge geeignet ist. Verwenden Sie das gesamte Paket auf einmal – keine halb leeren Packungen mit seltsamen Zutaten, die in Ihrer Speisekammer herumliegen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie enthaltenen Gewürze sind nach unserer Ansicht ein passendes Verhältnis für 1,5 kg Fleisch, was etwa 2 Liter oder 10 Portionen ergibt. Obwohl die Rezepte stark variieren, enthält dieses Paket abgemessene Mengen vieler Zutaten, die in einer Haushaltsküche seltener vorhanden sind, sodass Sie leicht authentische Birria zubereiten können, ohne spezielle Zutaten jagen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsfertig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEU:\u003c\/strong\u003e Gewürze sind jetzt für Ihre Bequemlichkeit vorgeröstet und vorgemahlen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eVorbereitungszeit:\u003c\/b\u003e 45 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"22\" data-path-to-node=\"5\"\u003eKochzeit:\u003c\/b\u003e 3 Stunden (Minimum)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"51\" data-path-to-node=\"5\"\u003ePortionen:\u003c\/b\u003e 6-8 (mit Resten für \u003ci data-index-in-node=\"83\" data-path-to-node=\"5\"\u003eConsomé\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eWas Ihr Chile Mojo Birria Bundle enthält:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e3x Ancho Chilis\u003c\/b\u003e (Getrocknet)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e10x Guajillo Chilis\u003c\/b\u003e (Getrocknet)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e6 x Chile de Árbol\u003c\/b\u003e (Getrocknet) Dies ist Ihr Schärfefaktor, verwenden Sie weniger, wenn Sie es milder mögen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eProprietäre Birria Gewürzmischung\u003c\/b\u003e (Kreuzkümmel, mexikanischer Oregano, Lorbeerblätter, Nelken, schwarzer Pfeffer, \u003ci data-index-in-node=\"90\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eZimt\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eWas Sie bereitstellen müssen:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e1,5 kg Rindfleisch:\u003c\/b\u003e (Verwenden Sie \u003ci data-index-in-node=\"15\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eRinderbrust\u003c\/i\u003e und \u003ci data-index-in-node=\"30\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eShort Ribs\u003c\/i\u003e (mit Knochen). Diese Kombination liefert intensiven Rindfleischgeschmack und essentielles Fett für das \u003ci data-index-in-node=\"116\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eConsumé\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e1 große weiße Zwiebel\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e1 Liter Rinderbrühe (gesalzen) oder Salz nach Geschmack hinzufügen\u003c\/b\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e6 Knoblauchzehen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e1\/2 Tasse Apfelessig\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e1 Dose (400g) Tomaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,5,0\"\u003eMaistortillas\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003eOaxaca- oder Monterrey Jack Käse\u003c\/b\u003e (Muss gut schmelzen).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp id=\"p-rc_51b14e769aad4ce4-20\" data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-2\"\u003eBeläge:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-2 citation-end-2\"\u003e Frischer Koriander, weiße Zwiebel, Limettenspalten.\u003csup data-turn-source-index=\"2\" class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\u003cbutton aria-label=\"View source details for citation from RecipeTin Eats. Opens side panel.\" class=\"button ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eDie Methode\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eSchritt 1: Die Schoten vorbereiten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eWir müssen diese getrockneten Chilis aufwecken. Entfernen Sie die Stiele von Ancho und Guajillo. Reißen Sie sie auf und schütteln Sie die Samen heraus (lassen Sie die Samen im Árbol, wenn Sie zusätzliche Schärfe wünschen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIn einer heißen, trockenen Pfanne die Chilischoten etwa 30 Sekunden pro Seite rösten, bis sie duften – nicht anbrennen lassen, sonst werden sie bitter. Die gerösteten Chilis in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 20 Minuten einweichen lassen, bis sie weich und prall sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"attachment-container generated-images\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"image-container replace-fife-images-at-export ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003eSchritt 2: Das Adobo (Die Seele)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDie eingeweichten Chilis abgießen und in einen leistungsstarken Mixer geben. Fügen Sie die gerösteten Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Essig und die gesamte \u003cb data-index-in-node=\"140\" data-path-to-node=\"17\"\u003eChile Mojo Birria Gewürzmischung\u003c\/b\u003e hinzu. Gießen Sie etwa einen Liter frisches Wasser (oder Rinderbrühe) dazu und pürieren Sie alles, bis es vollständig glatt ist. Sie streben eine dicke, leuchtend tiefrote \u003ci data-index-in-node=\"312\" data-path-to-node=\"17\"\u003eAdobo\u003c\/i\u003e-Paste an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003ci data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eTipp des Kochs: Für ein glatteres Consumé diese Paste durch ein feines Sieb passieren. Authentische Küchen verzichten oft auf diesen Schritt für mehr Textur, aber das Passieren verleiht Ihnen das glänzende, restaurantwürdige Finish.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eSchritt 3: Das Schmoren (Das Warten)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eWürzen Sie Ihr Rindfleisch kräftig mit Salz. In einem großen Bräter (wie dem oben abgebildeten) das Rindfleisch portionsweise anbraten, um eine Kruste zu entwickeln. Sobald es angebraten ist, das Rindfleisch herausnehmen, überschüssiges Fett abgießen (aufbewahren!) und dann das Rindfleisch wieder hinzufügen. Gießen Sie Ihre leuchtende Adobo-Paste (aus Schritt 2) über das Fleisch und stellen Sie sicher, dass alles bedeckt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eFügen Sie genügend Rinderbrühe (oder Wasser) hinzu, um das Fleisch gerade zu bedecken. Gut abdecken und bei sehr niedriger Hitze \u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"22\"\u003e3 bis 4 Stunden\u003c\/b\u003e köcheln lassen. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn sich die Short Ribs buchstäblich vom Knochen lösen und das Chuck Steak beim Antippen mit einer Gabel zerfällt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24\"\u003eSchritt 4: Die Zubereitung (Die Belohnung)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eDies ist der Moment der Wahrheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,0,0\"\u003eDas Fleisch vorsichtig entfernen und zerfasern, dabei Knochen und überschüssiges Knorpelgewebe entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0\"\u003eDas Consomé:\u003c\/b\u003e Sie haben jetzt einen Topf mit unglaublicher, reichhaltiger Brühe (oben abgebildet). \u003ci data-index-in-node=\"76\" data-path-to-node=\"26,1,0\"\u003eDer wichtigste Schritt:\u003c\/i\u003e Das Fett wird sich oben abgesetzt haben. Dies ist flüssiges Gold. Schöpfen Sie dieses orange-rote Chilifett in eine separate Schüssel ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,2,0\"\u003eErhitzen Sie eine flache Bratplatte oder eine Gusseisenpfanne (rechts abgebildet) bei mittlerer bis hoher Hitze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0\"\u003eEintauchen:\u003c\/b\u003e Nehmen Sie eine Maistortilla und tauchen Sie sie vollständig in die abgeschöpfte \u003ci data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"26,3,0\"\u003eChilifett\u003c\/i\u003e-Schüssel. Legen Sie sie auf die heiße Bratplatte. Sie sollte sofort brutzeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0\"\u003eFüllen:\u003c\/b\u003e Schnell eine Handvoll Käse und eine großzügige Portion des zerkleinerten Rindfleischs auf eine Seite der Tortilla geben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,5,0\"\u003eFalten:\u003c\/b\u003e Während der Käse schmilzt und die Tortilla knusprig wird (dank des Fetteintauchens), falten Sie sie zu einem Taco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"26,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,6,0\"\u003eServieren:\u003c\/b\u003e Braten, bis sie auf beiden Seiten knusprig ist. Sofort mit einer Schüssel heißem \u003ci data-index-in-node=\"80\" data-path-to-node=\"26,6,0\"\u003eConsomé\u003c\/i\u003e (der Brühe), garniert mit frischen Zwiebeln und Koriander zum Dippen, servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"attachment-container generated-images\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"loader\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"image-container replace-fife-images-at-export ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"overlay-container ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"120g","offer_id":43150681080020,"sku":"MOJ100BIR","price":15.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/files\/birria_tacos.avif?v=1784620537"},{"product_id":"green-jalapeno-chile-powder","title":"Grünes Jalapeño-Chilipulver","description":"\u003cp\u003eObwohl Jalapeño-Chilis zu den bekanntesten gehören, ist getrocknetes grünes Jalapeño-Pulver schwer zu finden. Dieses gemahlene, getrocknete Jalapeño-Pulver hat den Geschmack, die Farbe und das Aroma frischer grüner Jalapeño-Paprikaschoten, perfekt, um überall dort, wo Sie diesen besonderen Geschmack benötigen, Schärfe und Jalapeño-Geschmack hinzuzufügen und eignet sich perfekt für Gewürzmischungen und Rubs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJalapeño-Pulver kann zu Chili con Carne, Maisbrot, Salsas, Gewürzmischungen, Taco-Füllungen hinzugefügt oder über Hühnchen, Eier, Popcorn und Schweinekoteletts gestreut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUngefähr 1\/2 - 1 Teelöffel entspricht einer frischen Jalapeño (wobei zu beachten ist, dass die Größe der Jalapeños stark variieren kann).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"20 g","offer_id":43545694896340,"sku":"DCP888JAL","price":4.49,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"75 g","offer_id":43545694929108,"sku":"DCP050JAL","price":13.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/products\/531244D5-3242-41CD-9A42-3CD92DB43DAB.png?v=1764896287"},{"product_id":"sweet-paprika-ground-40gm","title":"Edelsüßer Paprika - gemahlen 40 g","description":"\u003cp\u003eEin leuchtend gefärbter Paprika, süßlich mit einem milden, feinen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich in Mexiko angebaut, wurde Paprika im 16. Jahrhundert nach Spanien gebracht, bevor er sich über die ganze Welt nach Asien, Afrika und andere europäische Nationen verbreitete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vielseitigste aller Paprikasorten. Verwenden Sie ihn als Garnierung für Salate und gefüllte Eier und geben Sie ihn zu Rubs für Fleisch oder Hühnchen, in Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe, auf Blumenkohl und vieles mehr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Spanien.\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"40 g","offer_id":45742620442836,"sku":"DCP040SWP","price":3.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/files\/Sweet_Paprika_-_Chile_Mojo.jpg?v=1764897550"},{"product_id":"carolina-reaper-chile-powder","title":"Carolina Reaper Chilipulver","description":"\u003cp\u003eAuf der Scoville-Skala hat die Carolina Reaper einen durchschnittlichen Wert von 1.641.000, wobei einzelne Chilis unglaubliche 2.200.000 SHU erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGezüchtet wurde sie von Ed Currie, dem Chili-Züchter, der auch Pepper X kultiviert hat, sein neues Baby, das er nicht teilen möchte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarolina Reaper Pulver hat einen leicht süßen fruchtigen Geschmack, typisch für seine Habanero- und Ghost-Brüder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorsichtig verwenden!!!\u003c\/p\u003e","brand":"Chile Mojo","offers":[{"title":"16g","offer_id":46234356875476,"sku":"127348","price":9.5,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"75g","offer_id":46234356908244,"sku":"CHI888CRP","price":44.5,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/files\/carolinareaperpowder.jpg?v=1764897951"},{"product_id":"ghost-pepper-pods-bhut-jolokia-50g","title":"Geist-Chili-Schoten (Bhut Jolokia) 50g","description":"\u003cp\u003eGhost Pepper \/ Bhut Jolokia (\u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e) ganze getrocknete Schoten, angebaut in Nordostindien. Im Jahr 2007 hat das Guinness-Buch der Rekorde die Bhut Jolokia als die „schärfste Chili der Welt“ verifiziert, mit einem Scoville-Wert von bis zu 1.000.000+ SHU – etwa 100-mal schärfer als eine Jalapeño. Tiefrot, dünnhäutig und faltig, mit einem fruchtigen, rauchigen Geschmack, der sich hinter dieser immensen Schärfe verbirgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor der Zugabe zu Saucen, Currys, Chutneys und Salsas in warmem Wasser rehydrieren oder ganze Schoten mahlen, um Ihr eigenes superscharfes Chilipulver und Ihre eigene scharfe Sauce herzustellen. Weniger ist oft mehr – beginnen Sie mit einem kleinen Stück und schmecken Sie nach und nach ab. Lagern Sie die Schoten ganz und zerstoßen oder mischen Sie nur so viel, wie Sie benötigen; tragen Sie immer Handschuhe und vermeiden Sie den Kontakt mit den Augen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZutaten: 100% getrocknete Ghost Pepper (Bhut Jolokia)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKategorie: Chile Mojo Marke: Getrocknete Chilis, Chile Mojo Marke: ganz, Lebensmittel: Chilis, Lebensmittel: Chilis - getrocknet, Schärfegrad:10, Indien\u003c\/p\u003e","brand":"poblanos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48667703443668,"sku":"10125","price":20.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0027\/7227\/1149\/files\/images_b4eb17a3-ef19-45ef-a6b1-ff8001fc92f2.jpg?v=1789443321"}],"url":"https:\/\/www.chilemojo.com.au\/de\/collections\/driedchiles.oembed","provider":"Chile Mojo","version":"1.0","type":"link"}